Salut Romain et bienvenue chez toi.
Je ne suis pas d'accord avec ton affirmation "la plupart des cartes JAMMA sont remplacées par des Raspberry PI", mais ce n'est pas l'objet principal de ta question !
Un monnayeur électronique a généralement une unique sortie "CREDIT_OUT" qui est prévu pour être reliée à l'entrée "CREDIT_1" du JAMMA (broche 16).
Pour l'utilisation avec le Raspberry PI, il faut utiliser en plus un petit relais 12V 1RT.
- connecter l'alim +12V au "+" du relais
- connecter la sortie "CREDIT_OUT" du monnayeur électronique au "-" du relais
- connecter une diode de roue-libre (1N4148 par exemple) entre le "+" et le "-" du relais, la cathode de la diode (coté anneau) étant reliée au "+"
- le contact "COMMUN+TRAVAIL" du relais est à relier au PI selon ton installation (hack clavier, GPIO...) ; ça va se comporter comme un micro-switch qui sera "appuyé" automatiquement selon les pièces insérées dans le monnayeur
Si ton monnayeur reconnait plusieurs pièces, tu auras besoin d'intercaler une "carte de gestion de crédits" entre le monnayeur et le relais.