Bonjour,
Tu as pas mal de questions un peu en vrac...
Pour ta TV samsung, j'ai l'impression que le mieux que tu pourras faire, c'est faire entrer ta DC et ta saturn en S-Video.
Si j'ai bien compris, ton extron emotia permet la conversion d'un signal xVGA en Composite, S-Video, composantes et RVBS. Dans ce cas, tu pourrais le brancher sur la TV sur son entrée composantes. Quand à savoir s'il va upscaler en 480i ou 480p, je ne sais pas...
Pour avoir les résolutions natives des jeux sous advmame, il faut passer en RVB 15Khz et je pense que cette TV n'est donc pas adaptée du fait de l'absence de RVB.
Au niveau d'un écran de borne 15Khz, tu n'auras pas d'autres entrées qu'un signal RVB, ce qui te forcera à adapter la connectique de la dreamcast (faisable), de la saturn (je ne sais pas, mais je crois que c'est faisable). Pour la PS/2, je ne me souviens plus.
Ton extron emotia serait probablement capable d'utiliser l'écran de la borne en cherchant un peu.