mesurer à vide ca sert pas a grand chose, à la rigueur tu peux calibrer ton 5V, au moins tu seras sur qu'une fois la pcb branchée, la valeur de ton 5v sera égale ou inférieure. Apres, branche ta pcb et regle de nouveau ton 5V. Le seule réel danger est de survoletr ta pcb, si tu lui envoie 4.80 au pire elle ne bootera pas.
Pour finir, tu dois regler ton voltmetre en continu et pas en alternatif.
Effectivement un tuto serait assez vite tapé et très utile pour les novices, je vais essayer de m'y coller