bon je me réponds à moi même, j'ai résolu le problème.
Après m'être bien fait suer à trouver comment démonter le panel et/ou le moteur du volant (et pesté pas mal contre Avranche pour la conception du cab), je me suis aperçu qu'en fait c'était assez simple.
Le support du volant est soudé sur le panel devant, il suffit donc de dévisser les 4 vis qui tiennent le montage du volant Happ par dessous et de dévisser les 3 vis du panel, puis on tire sur le panel pour que tout vienne. 1 connecteur à défaire et hop ça marche. Bref il faut 2 minutes là ou j'ai mis 3 jours...
Pour en revenir sur le grincement, c'était bien la courroie qui était trop tendu. il suffit de dévisser 4 boulons qui maintiennent le moteur en place, on joue avec la vis de réglage sur le côté, on resserre le tout et hop tout fonctionne parfaitement
!!!