salut !
que de questions !
pour le prix des bornes, ça dépend de l'état, du modèle ... de plein de choses en fait, regarde un peu partout sur ce forum, plein de gens donnent des prix, si tu as un tout petit budget, rassure-toi, moi aussi et j'ai réussi à trouver une borne sympa (à retaper, quand même) à même pas 50 euros.
pour les boutons / joysticks, si ceux d'origine sur ta borne ne te conviennent pas, tu pourras toujours en comander chez ultimarc, happ ou autre.
tu n'as pas nécessairement besoin d'Ipac ou Jpac, tu peux utiliser un keybaord hack pour les controles (ou des manettes, effectivement; et un cable classique pour la video (on verra tout ça quand tu auras ton meuble et le moniteur
))
pour commencer coté soft, je te conseillerai advance mame et arcadeos ou omnicade pour te faire la main sans trop bidouiller les configs files.
en tout cas, hésite pas à poser tes questions au fur et à mesure de l'avancement ....
bon courage pour trouver ton meuble, t'es dans quelle région ??
ah oui, au fait, bienvenue chez les fous !!!!