Tu peux vérifier que le 7805 fournit bien le 5V (entre G et OUT), tu as aussi un pont de diode (D5), c'est facile à tester.
Sur TR1, que ce soit la board OK ou celle défectueuse, on est bien d'accord que le triac est absent ?
Sinon, pour remplacer les triacs ou autre, tu as electronique diffusion qui peut te fournir (ou ebay) si tu as des références de substitution ou au moins des tensions/intensités max (mais c'est pas sur que les triacs soient morts pour commencer).