Je pense que pour des rails shooter, ou la plupart des jeux d'arcade en utilisation "basique", la latence n'aura quasiment aucune influence, et la rémanence devrait être minime. Ces jeux sont loin d’être aussi rapides que les FPS PC.
Pareil pour la fréquence de rafraîchissement, les jeux d'arcade tournent de tout de manière en 60hz maxi, aucun interet a monter au delà
Le seul cas ou la latence pourait poser un souci en arcade c'est si tu joue à des jeux de baston ou des manic shooters très pointus, mais dans pareil cas, je pen,se que tu saurait que rien ne vaut le CRT